Types of Wine Glasses

ประเภทของแก้วไวน์ (Types of Wine Glasses)

1. Chardonnay
แก้วทรง U-shaped bowl (ทรงตัวยู) ช่วยขับเน้นกลิ่นและรสหลายชั้นของไวน์ Chardonnay โดยเฉพาะแบบหมักในถังไม้โอ๊กหรือถังสแตนเลสที่ให้กลิ่นและรสต่างกัน

2. Universal
แก้ว อเนกประสงค์ เหมาะกับไวน์หลายประเภททั้งไวน์แดง ไวน์ขาว และไวน์สปาร์กลิง มีขนาดพอดีช่วยบาลานซ์กลิ่นและรสไวน์ได้ดี

3. Cabernet / Bordeaux
แก้วทรง สูงและปากแคบ เหมาะกับไวน์ที่มีแทนนินสูงและแอลกอฮอล์มาก เช่น Cabernet Sauvignon หรือ Bordeaux กลิ่นและรสของเครื่องเทศและผลไม้จะชัดขึ้น

4. Pinot Noir
แก้วทรง กว้างและโค้งนุ่มนวล ปากแก้วแคบลงเล็กน้อย เพื่อให้กลิ่นไวน์แดงเนื้อบาง เช่น Pinot Noir ได้รับออกซิเจนเพียงพอในการเปิดกลิ่นหอมดอกไม้และผลไม้ พร้อมลดความเปรี้ยวและแทนนิน

5. Champagne
แก้วทรง สูงเรียวแบบดอกทิวลิป (Tulip-shaped) ช่วยคงความซ่าของฟองในไวน์สปาร์กลิง และส่งกลิ่นไวน์ให้ขึ้นสู่จมูกได้ดีโดยไม่กระจายเร็วเกินไป

6. Dessert / Port
แก้วขนาด เล็กกว่าทั่วไป เหมาะกับไวน์ที่มีแอลกอฮอล์สูงและรสเข้มข้น เช่น Port หรือไวน์หวาน กลิ่นจะเข้มข้นและรสชาติกลมกล่อมขึ้นเมื่อดื่มในปริมาณน้อย

- แก้วไวน์มีผลโดยตรงต่อ กลิ่น รสชาติ และ สัมผัส ของไวน์
- แก้วทรงใหญ่ และ กว้างเหมาะกับไวน์ที่ต้องการสัมผัสอากาศ
- แก้วทรงแคบ และ สูงเหมาะกับไวน์ขาวหรือไวน์สปาร์กลิงเพื่อเก็บกลิ่น และ ฟอง